prodotto-multiserv

MULTISERV

La soluzione per la distribuzione dei vostri pasti nella sala pranzo

La soluzione multiporzione di SOCAMEL, il MULTISERV, è progettata per il mantenimento e la rigenerazione dei vostri pasti collettivi, in legame caldo, freddo o surgelato. Permette di stoccare ad una buona temperatura le vostre preparazioni calde e fredde nello stesso carrello, prima e durante il servizio. Nei centri residenziali,scuole o imprese, MULTISERV risponde perfettamente al servizio dei pasti in sala pranzo e accetta tutti i tipi di contenitori (vassoi di plastica o alluminio, contenitori in acciaio inox, piatti in porcellana). Strumento di animazione reale, il carrello MULTISERV favorisce la convivialità e gli scambi, la personalizzazione e la diversità dei menu per le diete o pasti a tema, e offre un beneficio per le aspettative degli ospiti, le loro famiglie, il personale e lo stabilimento. CONCEZIONE
  • Struttura esterna in inox
  • Porte isolanti che si aprono a 270°
  • Paraurti che non lascia segni in polietilene rotomoulé
  • Piano di lavoro in vetro temprato di sicurezza
  • 4 ruote D160mm, di cui 2 fisse e 2 girevoli con freno
  • Rinchiera anti-caduta su 3 lati in inox
  • 4 paraurti che permettono la manipolazione
  • Bacinella per il recupero della condensa
  • Termoconvezione e freddo ventilato per delle performances massime
  • Decoro fresco, materiali di qualità e finiture ricercate
  • IPX4
MANEGEVOLEZZA & ERGONOMIA
  • Magnifico e spazioso piano di lavoro per un confort quotidiano
  • Vani caldi e freddi nel senso della lunghezza  in modo da facilitare il carico, lo scarico e la visualizzazione dei piatti ed evitare le ustioni
  • Adatto a tutti I tipi di legami e contenitori
  • Guida integrata audio e visiva per un utilizzo facilitato
  • Interfaccia di controllo tramite un tablet touchscreen intuitivo anche con indossando i guanti, visualizza l’attività corrente: la temperatura dei vani, il tempo rimanente prima del servizio, avvisi e indicatore di guasto
  • Funzione Keep Hot per il mantenimento delle temperature nel vano caldo durante il servizio
  • La funzione Boost aiuta l’aumento di temperatura rapido dopo il riscaldamento e/o prima del servizio in fase di mantenimento
PERFORMANCE
  • Ridotto consumo energetico, grazie alla barriera termica della nuova parete centrale
  • Garanzia di un funzionamento del carrello fino a una temperatura dell’ambiente di 36 ° C senza perdita di prestazioni
HACCP
  • Ideato per una pulizia semplice ed efficace senza ritenzione idrica grazie alla sua pendenza sul fondo del vano e dei suoi angoli arrotondati, le guarnizioni delle porte  e cestelli estraibili lavabili in lavastoviglie
  • Equipaggiato con i-Serv2 sistema di tracciabilità con chiave USB per il controllo della temperatura perfetta: registrazione automatica della temperatura, la stampa del report in PDF ed allarmi in caso di guasti
  • Facile manutenzione grazie al piano di lavoro girevole e all’accesso agli elementi tecnici dal retro del carrello semplicemente rimuovendo 2 viti
  • Identificazione del fallimento e risposta rapida attraverso una tracciabilità della manutenzione
  • Possibilità di registrare continuamente temperature al cuore del prodotto, al fine di ridurre le misure di temperatura manuali
SICUREZZA ALIMENTARE
  • Sonda da inserimento per il caldo ed il freddo, disposte sul piano di lavoro, per il controllo della temperatura con registrazione automatica prima e durante il servizio
  • Sonda al cuore per l’autoregolamentazione e la regolazione di rigenerazione all’interno del vano caldo. Ideale per piatti cucinati a bassa temperatura. Soddisfa ipiatti sensibili e conserva le loro qualità organolettiche. I dati vengono integrati nel report PDF di tracciabilità. La sonda a cuore ottimizza anche il consumo di energia, regolando il caldo quando strettamente necessario
  • Conservare la freschezza e la succosità delle vostre preparazioni con l’opzione dell’umidificatore
  • Piano di lavoro riscaldato e/o raffreddato in vetro serigrafato. Assicurale zone calde e / o fredde senza scambio di calore, durante la distribuzione dei pasti
  • Il piano estraibile allarga il piano di lavoro, per posizionare i contenitori vuoti sotto e avere i vostri piatti e altri accessori sopra. Questa tavoletta offre anche la possibilità di attivare il riscaldamento in alto durante la memorizzazione dei vassoi freddi o neutri, senza trasferimento di calore
SERVIZIO-ANIMAZIONE
  • Vetro antibatterico e piano superiore per passare i piatti o stoccare la porcellane e altri accessori,con un’illuminazione a LED per creare l’animazione
  • Coinvolgete i vostri ospiti al servizio dei pasti con lo scivola vassoi
  • Per ingrandire lo spazio di lavoro, supporto laterale e ripiano  amovibile sono disponibili
  • Chiusura con chiave per una maggiore sicurezza
  • Personalizza il tuo carrello con i colori dell’edificio, con i segni distintivi della vostra zona o semplicemente per portare un tocco di originalità alla distribuzione dei pasti
  • Vetro antibatterico e piano superiore per passare i piatti o stoccare la porcellane e altri accessori,con un’illuminazione a LED per creare l’animazione
  • Coinvolgete i vostri ospiti al servizio dei pasti con lo scivola vassoi
  • Per ingrandire lo spazio di lavoro, supporto laterale e ripiano  amovibile sono disponibili
  • Chiusura con chiave per una maggiore sicurezza
  • Personalizza il tuo carrello con i colori dell’edificio, con i segni distintivi della vostra zona o semplicemente per portare un tocco di originalità alla distribuzione dei pasti
GALLERIA
Downloads